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| 7月12日，炎炎夏午排隊食拉麵不是件好差事，但為了再一次食到一蘭既拉麵，還是要忍耐一下了。其實等１小時就可以入坐，進入一蘭店內排隊後便會涼快很多。 |
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| 選擇味道方面，吃過兩次一蘭，白蔥的味道會比青蔥的來得更甜。 不怕油膩而胃痛的朋友，當然要揀濃味既豬骨湯啦！ 油賺度方面，試完覺得揀普通反而好ｄ，因為店方的蒜油和背脂冇日本既香，少ｄ油可以更輕易品嚐到湯頭。 |
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| 自動販賣機既功能變左睇下幾時有位坐＠＠ |
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| 一人雅坐，其實情侶或三五知己來也是可以的，因為實際距離很近：） |
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| 濃味豬骨湯拉麵。第一口喝下去，豬骨湯味但醬油略為多下了一點，本來是不應客人吃得出來的，而豬骨湯的甜度真的和日本的差很遠。。。始終日本豬骨和中國或本地的還是有所出入。膠質和濃度也不夠。。。中間的秘制麵豉醬也有一點點出入，豆瓣的味道比原本的多了一點。試真一點，沒有背脂，飲湯底的味道更佳，會比面的為佳。麵質揀硬是明智的決定，爽身又很吸汁，質地算是對版～ 雖然比本港大部分拉麵店味道為佳，但整體來說有點失望，也許是與期待值有出入吧。看來還是要到日本去再吃才可食到那夢幻般的豬骨湯味道。怎樣也好，筆主希望一蘭店方加油，繼續努力和改進，把九州的豬骨湯風味帶來香港！ |
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| 油膩度選擇了普通，湯的味道會更突出，筆主建議大家選擇。 |
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| 鹽水溏心蛋 坦白說，雖然有溏心，但筆主覺得蛋overcook了１５秒。相比其他拉麵店，實為遜色了一點，而且也不算很鮮甜。不建議點這蛋＠＠ |
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| 豬骨湯的稠度像熬制了６－８小時，而非１８－２４小時的膠質感覺。 |
