筆者眼見網上有很多志同道行都有創作鴨仔飯的idea，但要睇得又食得就唔是拍了照就可的事:) 這個鴨仔飯是印尼黃飯的改良版，是筆者以前在印尼餐廳所學的，所以真係好味架：）花點心機，煮給女友吃，一定加哂分；）
做法：
１）以椰汁，水，糖煮沸後，調味，加入班蘭葉和薑片煮５分鐘。
２）加入黃薑粉和白米煮至收乾。
３）重新加水蓋過飯身，以保護紙包好蒸１５分鐘待涼即可。
４）最後帶上手套塑型，加入用日本豉油煮過既紅蘿蔔和眼晴，配以港式的滑蛋蝦仁（玻璃芡ｖｅｒｓｉｏｎ）就搞掂：）
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